TERRITORI, LETTERATURA e CULTURE dei LUOGHI

Spentolar Pisano

  • Autori vari
  • Formato: 15×21. Pag. 90. Ill. B/N.
  • Tiratura 2017, 200 copie.
  • ISBN 978-88-96183-65-6.

12,00

Sinossi

Risate, ricette e anni passati ai fornelli in un’antica chiesa

Sant’Omobono è un’istituzione pisana antica ed “immutabile”. Prima, però, di diventare una conosciutissima trattoria del centro è stata una chiesa duecentesca, poi ha ospitato diverse botteghe. Rimane un riferimento a tavola, non solo per i toscani. Testi di: Fabrizio D’Angelo, Simone Frendo, Luca Ghinzani, Giuseppe Meucci, Daniela Stiaffini.