Torte, Elisir, Segreti e Presciutti

Sinossi

Rimedi curativi e medicamentosi, ricette ghiotte di piatti scomparsi, appunti gastronomici da paesi lontani. Il tutto proveniente da un fondo archivistico, della Corte Estense di Modena, che raggruppa i testi originali di oltre 200 scritti; dalla fine del Cinquecento all’Ottocento preunitario. Curiosità, interesse e acquolina in bocca, invogliano il lettore a sperimentare tra i fornelli quanto letto… A cornice alcune delle prime pubblicità di questi cibi dei secoli passati.