TERRITORI, LETTERATURA e CULTURE dei LUOGHI

Torte, Elisir, Segreti e Presciutti

  • Autori: Alberto Cenci, Patrizia Cremonini
  • Formato 11×24. Pag. 120. Ill. B/N.
  • Tiratura 2012, 300 copie.
  • ISBN 978-88-96183-07-6

10,00

Sinossi

Rimedi curativi, ricette culinarie di piatti scomparsi, appunti gastronomici da paesi lontani. Il tutto proveniente da un fondo archivistico, della Corte Estense di Modena, che raggruppa i testi originali di oltre 200 scritti, dalla fine del Cinquecento all Ottocento preunitario. Curiosità e acquolina in bocca invogliano il lettore a sperimentare tra i fornelli… Con alcune delle prime pubblicità di questi medicamenti.